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五万可以开素食餐厅吗?

2018-3-29 16:23:26 人评论

现如今,老百姓生活水平普遍提高,鸡鸭鱼肉吃多了也腻了,反而都开始喜欢清淡可口的素食!尤其是年轻男女们!素食餐馆也随之诞生且火爆异常!很多人想投资开素食餐厅,咨询开一素食餐厅多少钱,问五万可以开素食餐厅吗?百素园给您的回答是:能?你可以参与我们素食餐厅的投…


现如今,老百姓生活水平普遍提高,鸡鸭鱼肉吃多了也腻了,反而都开始喜欢清淡可口的素食!尤其是年轻男女们!素食餐馆也随之诞生且火爆异常!很多人想投资开素食餐厅,咨询开一素食餐厅多少钱,问五万可以开素食餐厅吗?

百素园给您的回答是:能?你可以参与我们素食餐厅的投资人。


百素园所有旗下的素食餐厅都采取直营的模式,为了更加规范的、有效的经营餐厅,百素园所以素食餐厅的投资人只参与投资,不参与经营,假设一家餐厅的全部投资是100万,那么5万作为投资人,就占股5%,餐厅的经营全部由百素园团队运营,您可以不操心,就成为一家中型素食餐厅的投资人。


不过,一家餐厅之所以人气旺生意火,与选址、装修、菜品定位等开店前期准备密不可分!百素园素食餐厅在经营过程中,严格按照一家优秀的素食餐厅经营准则在做,在选址、装修、出品、定位、厨房等方面综合思考,以期做到最好的。



百素园素食餐厅选址:闹中取静

素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常合适开素食餐厅的地点有三种:第一、大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道。通常这些中央是餐饮的聚集地。商业昌盛、人气旺,在这里开素食餐厅,光临的主人会很多。但是这和素食餐厅清幽俗气的就餐环境有些不符,假如选择这个地点开店,一定要在装潢上多下些功夫;第二、老人和年老女性聚集的中央,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区左近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素,而年老的时髦女性爲坚持身体,也对素食情有独钟,这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;不论餐馆开在什麼地位,一定要契合闹中取静的要求。


百素园素食餐厅展示.png



百素园素食餐厅装潢:清爽脱俗

假如把素食餐厅装潢的富丽堂皇就会给主人一种名不虚传的觉得,由于很多素食者都是冲着餐厅清欢的就餐环境来的,并且装潢奢华的餐厅,会给主人留下价钱昂贵的印象,使很多主人对餐厅敬而远之。所以素食餐厅在装潢上要以平淡、朴实爲佳,最好能给主人一种脱俗的觉得。颜色上要浓艳、清爽。

除了店面的装饰外,素食餐厅还可以经过追加一些附加值来吸引主人,如在餐厅里预备一些倡议绿色安康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。

百素园素食餐厅出品:鲜、特、新

素食餐厅对菜肴出品的要求十分严厉:首先是原资料必需新颖。素食餐厅每天都要消耗少量的时令蔬菜和干鲜果品,这些原资料能否新颖间接影响到客人对餐厅的印象。所以要严把推销关和贮存关,避免因蔬菜腐朽蜕变而惹起不用要的糜费;其次菜品要有特征。素材的选料比拟廉价,假如菜品没有特征,很难吸引主人来就餐。所以素食不只考究选料,还要在制造工艺上下功夫,可以给菜肴参加一些文明外延。此外还要坚持素食的原汁原味,不加人工色素,口感不能太清淡,这就是说素食餐厅在延聘厨师时,假如能延聘到一个既通晓素食制造工艺,又通晓点心、素面、素包子、斋卤味的厨师,餐厅也就成功了一半;再次是树立良好的购货途径。要想素食餐厅有特征,就要有普遍的购货途径,除了和蔬菜供给商树立好联络外,还要和一些素食研讨机构处好关系,这样,素食才干常新。

百素园素食餐厅定位:中档最好

这里的定位是指餐厅的层次定位和菜肴的价钱定位。依据素食的特点,中层次餐厅较好运营。后期投资在100万以内,餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易承受,投资者报答也快。普通半年多工夫就能盈利。虽然素食餐厅不运营酒水,但制造本钱较低,利润率约在45%-50%之间。所以菜肴多是中等偏上的价位。


百素园素食餐厅.png



百素园素食餐厅厨房:开放式受欢送

由于素食餐厅没有植物血等东西,厨房很洁净,所以运营者可以采用明档运营、现场制造等运营形式。这样可以拉近餐厅和主人的间隔。

素食餐厅目的市场有4类

第一类中青年人 他们厌倦了都市的喧哗与拥堵,厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味,希望从素食中寻觅一缕幽香,一份恬静;

第二类有饮食忌讳的人 因民族习气、宗教习气以及保健需求等要素,一些人不吃荤腥,他们希望吃素也能吃出些花样;

第三类老年人由于担忧大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的,中老年人肥胖症者是素食的忠实拥护者,素食


百素园有机素食餐厅厨师培训.jpg

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