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如何开始吃素

2018-11-9 10:02:05 人评论

我们有非常多吃素的理由,但是对有些人来说,放弃肉食并非是一件很容易的事。有些人还很喜欢肉的味道,有些人则是 ;腹中无肉饿得慌 ;这都是因为我们从小就吃肉,在感官和生理上已经习惯了肉食,一时间没有办法

我们有非常多吃素的理由,但是对有些人来说,放弃肉食并非是一件很容易的事。有些人还很喜欢肉的味道,有些人则是 ;腹中无肉饿得慌 ;这都是因为我们从小就吃肉,在感官和生理上已经习惯了肉食,一时间没有办法摆脱。尽管如此,我们还是有很多克服的办法,只要有决心,试一试,也许就能成功,毕竟吃素没有戒烟那样难。而且现在素食连锁遍布全世界,找素食店比以前方便很多。

刚开始吃素食的 ;替代(用一物质代替另一物质(多为强者取代弱者的地位)) ;原则 放弃肉食的一个最重要的原则就是 ;替代 ;顾名思义就是,在开始吃素的时候,要多吃一些类似肉食的素食替代品,这里所说的替代有两种含义,一是外观和味道上的替代,我们称之为 ;外在 ;替代,二是营养上的替代,我们称之为 ;内在 ;的替代。例如,可以常常买一些传统的仿荤素菜来代替肉食,如素鸡、素鸭、素火腿、斋肠、素什锦、罗汉菜等,以假乱真,偷梁换柱,先让您暂时忘掉肉食,这是所谓的外在替代。由于放弃肉食后,一些以前从肉食中获取(obtain)的营养素,要转而从素食中获取,因此需要适当调整素食种类以满足身体对于某些营养的需要。特别是肠胃吸收功能不好的人,吃素以后,可能(maybe)会有缺乏某些营养素的感觉。因为以前习惯了从肉食中获取某些营养素,而现在要从素食中获取,需要一个转变过程(guò chéng)。所以要懂得如何在素食中寻求替代,这是所谓的内在替代。对此,我们将在下一节里详细(xiáng xì)介绍这方面的知识(zhī shí)。另外,有些人由于长期吃高脂肪(fat)的肉食,习惯于胃排空时间较长,而素食相对来说胃排空较快,所以突然吃素以后,会经常有 ;饿 ;的感觉,这种情况(Condition)可以在膳食中适当增加植物脂肪,这也算是一种内在的替代。
遇到不便,可以从 ;锅边肉 ;开始 我们不可避免的会和其他不吃素的人一同吃饭,这个时候,你可以为自己点一份素食,或者对于一些食物做到只吃 ;锅边 ;也即和肉共同做的菜,只吃素食,不吃肉食,而控制肉食的摄入。或许,开始的时候你可能(maybe)会忍不住吃了肉食,但是在往后的日子中逐渐过渡(transition)也是未尝不可的。从少量、到 ;锅边 ;、再到全素食,这个过程(guò chéng)慢慢的过渡,也是可以克服心理上刚开始吃素时的依赖。而且久而久之,你也可以影响(influence)身边的人吃素。那怕对方能做到一周一次也是功德无量的。这是一个慢慢积累的过程,好多真正的素食者鸡蛋都不吃,大多数素食连锁都做的比较好。素鸡,素鸭有以假乱真的假象。

特殊情况(Condition),提前准备(ready) 最终适应后,全方位做到吃素。素食店加盟现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。 素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。上学或上班可以自带午餐。出差旅行,要先调查目的地有没有素食餐馆,或其它方便吃素的地方。现在各地素食加盟都非常多,乘飞机可以先订好素食,如果所乘的航班没有素食或乘火车则可以自带一些食物。总之,出门在外,需事先准备充分。如果没法准备或者特别不方便,就做到吃 ;锅边 ;。
丰富(plump)素食菜单 改吃素以后,非常多人会感觉 ;素食很单调 ;。素食店加盟素食业者根据大豆蛋白的特点,配合面筋、淀粉、胶性物质等做成仿肉的素鸡、素火腿、素对虾、素腊肠、素蛋糕等形神兼备的仿荤素食品,既保留素菜的自然本色又满足人们吃“肉”和好奇的心理;再加上现代烹调技术的完美搭配,更使广大素食爱好者味蕾大增。这主要是因为刚开始吃素,还不熟悉素食的原料和素菜的种类。其实不然,素食也有非常多的种类的,多于肉食。而且素食也有多样化的做法。如果觉得还是不够多,不够丰富的话,可以买几本素菜食谱,多了解(Find out)一下素菜的原料和菜肴(cài yáo)的种类。另外也可以多与其他的素食朋友们交流经验(experience)。在转变之初,可能(maybe)要在这方面多花些时间,但是,只要一切都熟悉之后,就可以一劳永逸了。
用慈悲之心,关爱生命 如果你在尽了一切努力之后,仍然没有能成为一个素食者,那么,抽出一点时间参观一个屠宰厂,这将激励(Excitation)你再次努力。素食店加盟素食业者根据大豆蛋白的特点,配合面筋、淀粉、胶性物质等做成仿肉的素鸡、素火腿、素对虾、素腊肠、素蛋糕等形神兼备的仿荤素食品,既保留素菜的自然本色又满足人们吃“肉”和好奇的心理;再加上现代烹调技术的完美搭配,更使广大素食爱好者味蕾大增。对动物的杀戮,除了残忍还是残忍,你怎能忍心吃他们呢? 最后说一句,吃素需要一个自然的渐进过程(guò chéng),比如三天吃一天的素,再慢慢增加素食的份量。这一条很重要,无论是要改变什么习惯,都会引起各方面的不适应。如果一下子全部改变以前的饮食习惯,完全不吃肉,只吃饭和青菜,不懂得科学吃素,可能(maybe)会导致(cause)身体不适,害怕起来反而可能吃更多的肉,要科学素食与养生知识(zhī shí),效果会更好的。
少吃一顿肉,多为自己积点功德,不仅造福自己,还为社会做出一份贡献,为创业者提供更多的机会。素食加盟,为创业者带来更多创业机会。

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